เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง น่านฟ้าขนมจีนแห้ง ชาเซา หุนทุน เมี่ยน = บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง สูตร เส้นหมี่คลุกสี่สหาย โดย สิทธิพงศ์ เส้นหมี่ หรือหมี่ขาวจะใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำเพื่อให้เกิดเป็นแป้งสำหรับทำตัวเส้น มีลักษณะแข็งเป็นพิเศษและมีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้น จึงควรเลือกเส้นหมี่อบแห้งที่สีไม่ขาวจัดจนเกินไป เนื่องจากเส้นหมี่เมื่อนำไปอบแห้งแล้วจะทำให้มีสีไม่ขาวจัด และจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อนำไปแช่... https://shirina074pru5.wikifrontier.com/user