關火，將花膠撈出，放入冷水中降溫，可冷藏備用，或直接依需求切成塊狀、段狀料理。 上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  花膠中的胺基酸進入人體後，一部分會合成免疫球蛋白，讓身體面對細菌和病毒時有更強的防禦力。 接著可看看花膠在浸發前後的厚度，先見到乾花膠很薄身，浸過夜之後已變厚了一點。經過氽水發花膠的過程，花膠就更加厚身。 花膠含有高濃度的蛋白質，對於有蛋... https://devinc8495.daneblogger.com/33464625/rumored-buzz-on-花膠