日本では、より健康的な食生活、環境に優しいライフスタイル、あるいはより倫理的な信念に基づいた生き方として、植物性食品中心の食生活へと消費者が移行するにつれ、ヴィーガンアイスクリーム市場が急成長を遂げています。特に若い世代では、乳製品不使用製品や動物実験をしていないデザートへの意識が高まり、ヴィーガンアイスクリームもあらゆる年齢層で人気を集めています。日本の消費者は、豆乳、アーモンドミ... https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-vegan-ice-cream-market